En grønn te av meget høy kvalitet!

Dragon Well, eller Lung Jing, er en av Kinas mest fornemme grønne teer. Vi har nå oppgradert vår kvalitet på denne teen.

Suraiyas Dragon Well 2011 er en frisk, grønn te med et lett ristet kastanjepreg, som gir en deilig myk og rund følelse i munnen. Tebladene til Dragon Well teen har en helt spesiell form. De er brede og flate, et resultat av møysommelig tørking. Under tørkingen blir bladene ristet lett i panne (i stedet for å bli dampet), for å stoppe fermenteringsprosessen. Blader av høy kvalitet blir deretter lagt i bløt og under press, og får en gulgrønn farge, ren aroma og en frisk og rik smak med en nydelig ettersmak.

Suraiyas Dragon Well kommer Fujian provinsen og fra de samme tehagene som også leverer våre fineste hvite teer. Den beste Dragon Well teen er håndlaget og meget kostbar. Det tar fra fem til seks timer å lage 500g te. En håndfull Dragon Well te kan trekkes i vann hele 4 ganger, teen kan til og med smake bedre etter andre gangs trekking, og da vil du også se at tebladene folder seg vakkert ut.

”Dragon Well smaker som ekstrakt av en saftig eng om våren, bløtet av morgenduggen og blandet med duftene av fruktbar svart jord, roser og kaprifol”. Det blir også sagt om Dragon Well at når du først har smakt en stor Dragon Well te så vil du ikke være opptatt av andre grønne teer.

Suraiyas Dragon Well trekkes ved 80-90 °C i 3-5 minutter. Du bruker ca en teskje til en kopp te, eller en strøken spiseskje til en kanne på ca. 0,8 l. Prøv deg fram på trekketiden. Prøv å tilberede grønn te i glassklare tekanner, og drikk den gjerne fra glass som tåler varme. Da kan du også nyte den vakre fargen.