Nydelig hvit te som er ny i Norge! Vi gir deg et godt kjøp!

Shou Mei har mange navn på kinesisk Shou Mei, Shou Mee, Jyutping eller Shòu méi. Dette er en litt annerledes hvit te som er brukt gjennom tusen år til daglig drikke og i healing sammenheng. Shou Mei produseres av naturlig tørkede unge blader og bladknopper. Shou Mei produseres for det meste i Fujian provinsen eller Guangxi provinsen. Fordi Shou Mei plukkes senere enn Bai Mu Dan, blir teen mørkere og får en sterkere og mer søtlig smak som minner mye om oolong te. Noen av disse hvite teene kan være gyldne eller ganske mørke i bladene, noe som gir en te med mørkere farge og mer dybde i smaken

Shou Mei består av blader, ikke bare bladknopper, den er likevel både lett og elegant i smaken og egner seg godt også for deg som ennå ikke har prøvd hvit te. Teen inneholder mange vitaminer og mineraler, som de fleste hvite teer.

Suraiyas Shou Mei trekkes ved 80 °C i 7 minutter eller lenger. Ta kjelen av når vannet koker og la vannet stå i 7-8 min før du tar i teen. Bruk en stor teskje til en kopp te, eller en raus spiseskje med bladknopper til en kanne på ca. 0,8 l.  Mange hvite teer kan drikkes til den blir kald, og uten at tebladene fjernes, fordi teen ikke blir bitter.

Hvit te bør tilberedes i glassklare tekanner og drikkes av glass. Da kan du nyte den lyse vakre fargen og se bladknoppene folde seg ut. Hvit te har omtrent tre ganger så høyt nivå av antioksidanter som grønn te og er svært positiv for helsen. Hvit te er ikke varmebehandlet, og alle vitaminer er derfor beholdt. Innholdet av tein er meget lavt.