Oolong te en nydelig te som er altfor lite kjent i Norge! Oolong er en mellomting mellom grønn og svart te, og veldig rund i smaken... Unn deg denne oolongen når du virkelig skal kose deg! 

Balade til Provence er en nydelig semifermentert oolong te (mer gjæret enn våre andre oolonger) med med en rik, varm og søtlig smak med dufter av magnolia og en nydelig forsiktig smak av ferske fiken. Oolong teen kommer denne gang fra Kina og smaksblandingen og de ferske fiknene får vi fra Frankrike. Vi har valgt den ut som en av våre meget få oolong teer fordi teen rett og slett er noe for seg selv, med store biter av fersk fiken.  

Suraiyas Balade til Provence tilbereder du med vanntemperatur ned mot 80 C og du trekker teen i 6-7 minutter. Har du ikke termostat lar du det kokte vannet stå i ca. 10 min. før du slår det over tebladene. Trekker du oolong te ved så lave temperaturer kan du godt la bladene ligge i under hele drikkeperioden. En god huskeregel å ta med seg er at jo finere teen du skal servere er, jo lavere temperatur på vannet. Balade til Provence er god både varm og lunken. Drikker du te av glass synes vi det ser ekstra lekkert ut.

Balade til Provence har lenge vært en svært populær te for oss som arbeider med tesiden.no og egner seg hele døgnet.