Grønn Rooibos – Ørkenblomsten. Rooibos er en sørafrikansk busk i ertefamilien som man trekker en rødfarget te av. Teen inneholder ikke koffein eller teofyllin og svært lite garvestoffer, men mye antioksidanter. Rooibos kan behandles på to ulike måter, noe som resulterer i to ulike typer te. De grønne bladene og stilkene blir enten tørket umiddelbart for å unngå oksidasjon, eller de blir knust og gjæret (omtrent som vanlig svart te).

Den gjærede typen kalles rød te, fordi gjæringen forandrer fargen på bladene til oransjerød. Det er den særegne fargen som har ført til det afrikanske navnet rooibos, som betyr rød busk. Den ugjærede typen, som kalles grønn rooibos, inneholder høyere nivåer av polyfenol-antioksidanter, da planten mister en del av polyfenolene under gjæringsprosessen.

Suraiyas Rooibos Ørkenblomsten har en frisk og fruktig fersken- og mangosmak sammen med kornblomst og kaktusblomst.

Suraiyas Rooibos trekkes ved 80-90 °C i 3-5 minutter. Du bruker en strøken teskje til en kopp te, eller en strøken spiseskje til en kanne på ca. 0,8 l. Prøv deg fram på trekketiden. Du bør tilberede Rooibos i en glassklar tekanne, og drikke teen fra glass som tåler varme. Da kan du også nyte den vakre fargen med nydelige frukter og blomster. Rooibos blir ikke bitter, og kan drikkes både varm og kald.