Vår Chai består av svart Assam te fra India, blandet med annen svart te fra sør India, ingefærbiter, kardemommekjerner, nellikspiker, kanel, fennikel og anis. En meget god blanding som gir en "varm" følelse når du hygger deg. Suraiyas Chai er en te med en utrolig aroma. Dette er en meget hyggelig te, og spesielt når du føler deg litt tufs eller når du rett og slett skal hygge deg. 

Suraiyas Chai passer godt å drikkes som den er, men den er meget god med litt melk. Noen liker til og med å ta litt honning oppi sin Chai.

Chai er den mest vanlige drikk i India og du får da en svært smaksrik og søt drikk. Vi synes vår chai er meget god med melk, men også helt uten søtstoffer. Teen trekkes ved 90 °C i ca. 5 minutter. Du bruker en strøken teskje til en kopp te, eller en strøken spiseskje til en kanne på ca. 0,8 l. Prøv deg fram på trekketiden.  Bruker du melk i Suraiyas chai burde du beregne litt sterkere te og litt varmere vann.