Suraiyas gaiwan er den ultimate kinesiske måten å tilberede og å drikke te.

I praksis fungerer en gaiwan som en tekanne. Du tar te i gaiwanen og heller på vann og setter lokket på. La teen trekke og "rør" forsiktig i teen ved å bevege lokket ned i tebladene. Når du drikker holder du lokket på skrå slik at tebladene blir liggende igjen i gaiwanen.

Fyll så på med mer vann og trekk te på nytt. Kvalitets teer kan trekkes på flere ganger, men la ikke bladene bli kalde mellom hvert trekk.

Her har du gaven til dem som er ute etter en spesiell teopplevelse, samt til den ekte teelskeren!